Ein Löffel Genuss: So vielseitig ist Joghurt

Egal ob süß oder herzhaft, klassisch oder raffiniert: Joghurt ist ein echter Allrounder und verleiht vielen Gerichten mit seiner cremigen Frische das gewisse Etwas. Doch wie passt das Milchprodukt in eine nachhaltige, klimabewusste Ernährung?

Das hat Agrarwissenschaftlerin und Nachhaltigkeitsreferentin Nora Lahmann in unserem Cook & Talk auf Instagram beantwortet – und gemeinsam mit EAT SMARTER-Chefredakteurin Iris Lange-Fricke ein ofengeröstetes Gemüse mit einer Kichererbsen-Joghurt-Sauce zubereitet. Den ganzen Talk können Sie sich hier anschauen – und mit etwas Glück eins von drei Jubiläumskochbüchern von EAT SMARTER im Gesamtwert von über 100 Euro gewinnen!